Una bella novità ad Agnano
Ci sono mura che raccontano storie e luoghi che, anche quando chiudono i battenti, continuano a custodire l’anima di una comunità. È da questa consapevolezza che prende vita il nostro nuovo progetto. Tutto nasce da una volontà profonda e radicata: non disperdere il patrimonio immobiliare della famiglia, ma al contrario, raccoglierne l’eredità per trasformarla in qualcosa di nuovo, vivo e proiettato verso il futuro.
Così, gli storici spazi dell’ex Circolino si preparano a cambiare volto. Attraverso una ristrutturazione completa ed ex novo, stiamo lavorando per restituire ad Agnano un punto di ritrovo storico, reinterpretandolo con una visione contemporanea e un profondo rispetto per l’ambiente che ci circonda.
Molto più di una pizzeria: un’esperienza naturale
“Al Circolino” non sarà semplicemente un posto dove cenare, ma un vero e proprio laboratorio del gusto dove la protagonista assoluta sarà la pizza naturale. Crediamo in un’alimentazione sincera, fatta di impasti leggeri, lunghe lievitazioni e materie prime che sappiano raccontare la qualità e l’autenticità. Vogliamo che ogni morso sia un omaggio alla semplicità e al mangiar bene, in un ambiente accogliente e informale.
Un filo diretto con la Tenuta di Santallago
Questo nuovo inizio non è un progetto isolato, ma fa parte di una visione più ampia di valorizzazione del nostro territorio. Al Circolino nascerà in profonda sinergia con la Tenuta di Santallago. Se la Tenuta rappresenta la nostra oasi verde in quota, il respiro della montagna e l’avventura all’aria aperta, la nuova pizzeria sarà il suo prolungamento naturale a valle.
Due anime dello stesso ecosistema, unite dalla stessa filosofia di accoglienza: promuovere le eccellenze dei Monti Pisani, creare rete e offrire alle persone luoghi dove staccare la spina e riconnettersi con la natura e la buona tavola.
Spettacoli, eventi e serate all’aperto
L’esperienza de Al Circolino non si esaurirà a tavola. Abbiamo progettato la rinascita di questo spazio pensando alla socialità a 360 gradi. La nostra ampia area esterna è stata pensata e strutturata per diventare un palcoscenico a cielo aperto.
Che si tratti di:
- Musica dal vivo e spettacoli teatrali sotto le stelle
- Eventi culturali e serate a tema
- Incontri di degustazione legati ai prodotti del territorio
L’obiettivo è creare un vero e proprio hub culturale e gastronomico, dove il piacere di una pizza naturale si fonde con l’intrattenimento di qualità.
I lavori sono in corso e non vediamo l’ora di potervi accogliere in questo spazio rinnovato, per scrivere insieme il prossimo capitolo di questa storia di famiglia e di territorio.
Continuate a seguirci per scoprire tutti gli aggiornamenti sul cantiere e la data ufficiale di apertura!